Lancella Pallagrello Bianco Terre del Volturno IGP

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Descrizione

Vino brillante, giallo oro con riflessi verdolini. Sentore di frutta fresca di note agrumate e di macchia mediterranea.  Al gusto si presenta fresco, eccellente mineralità e buona persistenza.

Gradazione alcolica: 13°
Acidità Totale: 5,7 g/L – Ph: 3,35
Estratto Secco: 24 g/L
Vendemmia: Fne agosto
Metodo di raccolta: Manuale
Vinificazione: Tradizionale in bianco, con leggera macerazione pellicolare in pressa soffice
Fermentazione: Tini di acciaio
Temperatura di fermentazione: 16°C
Periodo di maturazione: 6 mesi in acciaio
Imbottigliamento: Fine marzo
N° bottiglie prodotte: 12.000
Abbinamenti: Cucina di mare mediamente condita, mozzarella di bufala, crostacei e molluschi, pizza.