Meran gewürztraminer G.v.M. DOP

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Meran gewürztraminer G.v.M. DOP

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Descrizione

Vinificazione
Macerazione a freddo per 15 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Nessuna fermentazione malolattica. Segue maturazione sui lieviti per piú mesi.

Vendemmia: Metá settembre a metá ottobre
Livello di qualità: DOC Classic
Vigneti: Merano, Tirolo, Scena, Lagundo 450 – 500m
Coltura: Guyot (Controspaliera)
Resa: 65 hl/h
Analisi contenuto: Alcool 14,50% Vol
Acidità totale 4,90 gr./L
Residuo di zucchero 4,80 gr./L

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg

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