Bosco caldaia Sannio rosso riserva DOP

origine del nome proviene dalla località di ubicazione del vigneto, un tempo Bosco riservato alla caccia detto della “Caldaia”

denominazione della doc Sannio DOP

numero di bottiglie produzione limitata di circa 4000 unità

uve Aglianico, “Montepulciano”, Piedirosso, cloni autoctoni

vol 15 %

degustazione Si presenta colore rosso rubino tendente al granato. I profumi intensi, persistenti e fini sono fruttati, speziati, eterei. Si ravvisano frutti di bosco, viola, tabacco. Al gusto è secco caldo giustamente tannico ed armonico. Si abbina a piatti strutturati, arrosti, salumi e formaggi stagionati. Servire tra 16 e 18 gradi.

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