Confettura dalla consistenza cremosa, gherigli di noce, chicchi di uvetta sultanina e frammenti di spezie. Per la sua armonia si presta ad accompagnare un breakfast di tipo continentale. Perfetto abbinato a bolliti misti non particolarmente grassi. Per la sua delicatezza si accompagna a formaggi freschi a pasta molle come un Taleggio.
Ingredienti:
cipolle ramate di Montoro, mele, zucchero, aceto di fiano, zucchero di canna, noci di Sorrento, uvetta, zenzero, noce moscata, coriandolo, sale, alloro.