Confettura extra di cipolle ramate di monotoro con mele e noci al coriandolo

Confettura dalla consistenza cremosa, gherigli di noce, chicchi di uvetta sultanina e frammenti di spezie. Per la sua armonia si presta ad accompagnare un breakfast di tipo continentale. Perfetto abbinato a bolliti misti non particolarmente grassi. Per la sua delicatezza si accompagna a formaggi freschi a pasta molle come un Taleggio.

Ingredienti:

cipolle ramate di Montoro, mele, zucchero, aceto di fiano, zucchero di canna, noci di Sorrento, uvetta, zenzero, noce moscata, coriandolo, sale, alloro.

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