Confettura extra di cipolle ramate di Montoro con mosto di uva fiano e nocciole tostate

Confettura extra dalla consistenza cremosa, con presenza di catafilli quasi canditi, grani di pepe nero e bacche di ginepro. Per la sua armonia si presta ad accompagnare un breakfast di tipo continentale. Il sapore della cipolle viene mitigato dalla nota dolce e tannica del mosto di uva aglianico e dalle note speziate conferite dall’alloro, dal pepe nero e dalla noce moscata. Questa confettura è particolarmente adatta all’abbinamento con formaggi affumicati o cotti alla piastra, formaggi stagionati e a carni arrostite.

Ingredienti:Cipolle ramate di Montoro, uva aglianico, zucchero, zucchero di canna, alloro,pepe nero, bacche di ginepro*, noce moscata*.

*a seconda dei lotti di produzione

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