Villabella amarone valpolicella classico DOC 2006 riserva “Fracastoro”

VITIGNI E VINIFICAZIONE
Prodotto con uve Corvina, Rondinella
e Corvinone provenienti dalla Valpolicella
Classica e fatte appassire naturalmente
per 120 giorni in appositi
locali (fruttai), il Fracastoro matura in
tradizionali botti di rovere di Slavonia
e parzialmente in piccole botti di Allier.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo fruttato intenso di ciliegia,
amarena e confettura di prugna, con
ricordi speziati nitidi. Vino di grande
struttura ed avvolgenza, in bocca è
asciutto, morbido, caldo e vellutato.
ABBINAMENTI
Carni rosse, selvaggina, formaggi invecchiati
e a pasta dura. Ottimo anche
come vino da fine pasto, bevuto da da
solo o, dopo alcuni anni di invecchiamento,
abbinato al cioccolato artigianale.
Alcol: 15,5%
Temperatura di servizio: 18°/20° C

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