CAPA FRESCA DOP Sannio Aglianico del Taburno DOC

Da un vigneto posto nel cuore del Sannio (Benevento), attraversato dal fiume Calore e dal torrente Seneta, da cui si ricava un'uva che da origine ad un vino pregiato. Il vigneto insiste su un'area collinare a circa 350 m slm., esposto a sud, su terreno calcareo/argilloso. Allevamento a spalliera con resa di 100q per ettaro. Grappoli 100% Aglianico raccolti a mano in cassetta, nella I e II decade di ottobre. Vinificazione con fermentazione a Temp controllata in autoclave. Affinamento in barriq...
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ROSSO BENEVENTANO IGT

Vino ottenuto da diversi tipi di vitigni alla cui base c’è l’Aglianico. Ha un colore rosso rubino, un profumo definito e vinoso ed un sapore secco e ben bilanciato. Va abbinato a carni rosse, selvaggina e formaggi. Deve essere servito alla temperatura di 18° - 20° C.; 12,50% vol.
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