Descrizione
Rosa tenue, quasi cipria, con fine e persistente perlage, elegante corona di spuma.
All’olfatto, ricco e fruttato con sentori di lievito e crosta di pane.
Al gusto , piacevole, morbido e sapido.
Perfetto per tartare di pesce, antipasti, pesce affumicato, torte salate.
La vinificazione: Spumantizzazione con metodo classico: rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti 18 mesi fino alla sboccatura.
Cantine Elda
Vino: Elda Rosé Nature – IGP Puglia – Spumante Metodo Classico
Vitigno: Nero di Troia 100%
Età dei vigneti:15 anni
Formato: 75 cl
Gradazione: 12
Zona di produzione : Troia (FG), Puglia
Altitudine: 439 m s.l.m.
Caratteristiche del suolo: Calcareo, medio impasto
Periodo di vendemmia: Fine agosto
