Costa delle Viole 2020

Descrizione

Denominazione: Barbera Beneventano IGP
Vitigno: Barbera del Sannio 100%
Forma d’allevamento: Tendone – Guyot
Tipo di Suolo: Calcareo argilloso
Zona di produzione: Castelvenere – Guardia Sanframondi
Produzione per ettaro: 60 qli/ha
Vendemmia: Seconda settimana di Settembre
Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 2 settimane
Affinamento: Affinamento sulle fecce fini per 10 mesi in acciaio
Alcool: 14% vol.