Descrizione
Dal colore rosso rubino scuro con riflessi quasi neri, Intenso e complesso, con note elegantemente fruttate (prugna, mora, ribes) che si intrecciano a quelle tipicamente speziate e caratteristiche del vitigno come il cuoio ed il fieno.
Morbido, caldo al palato e giustamente tannico, persistente.
Abbinamenti consigliati con primi e secondi piatti ben strutturati, selvaggina e brasati, formaggi ben stagionati.
La vinificazione in rosso con macerazione e termocondizionamento del processo fermentativo, affinamento in acciaio per 6 mesi e bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Cantine Elda
Vino: Contralto Negroamaro Puglia IGT
Vitigno: Negroamaro 100%
Età dei vigneti:15 anni
Formato: 75 cl
Gradazione: 13
Zona di produzione : Troia (FG), Puglia
Altitudine: 439 m s.l.m.
Caratteristiche del suolo: Calcareo, medio impasto
Periodo di vendemmia: Fine settembre
