Descrizione
Colore rosso rubino carico con riflessi violacei, piacevoli note olfattive di frutti rossi accostano la freschezza del prodotto e la presistenza dei suoi profumi.
Un Nero di Troia pulito ed elastico; ricco gusto di frutti tannini giovani ma domati.
Ben equilibrato, al palato pulito e di buona lunghezza.
Perfetto con carni arrosto e grigliate, verdure di stagione e formaggi di media stagionatura.
Vinificazione: breve macerazione con fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento di 6 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.
Cantine: Elda
Vitigno: Nero di Troia 100%
Età dei vigneti:15 anni
Formato: 75 cl
Gradazione: 14
Zona di produzione : Troia (FG), Puglia
Altitudine: 439 m s.l.m.
Caratteristiche del suolo: Calcareo tufaceo
Periodo di vendemmia: Fine settembre
