Descrizione
Vino brillante, giallo oro con riflessi verdolini. Sentore di frutta fresca di note agrumate e di macchia mediterranea. Al gusto si presenta fresco, eccellente mineralità e buona persistenza.
Cantina di Lisandro
Gradazione alcolica: 13°
Acidità Totale: 5,7 g/L – Ph: 3,35
Estratto Secco: 24 g/L
Vendemmia: Fine agosto
Metodo di raccolta: Manuale
Vinificazione: Tradizionale in bianco, con leggera macerazione pellicolare in pressa soffice
Fermentazione: Tini di acciaio
Temperatura di fermentazione: 16°C
Periodo di maturazione: 6 mesi in acciaio
Imbottigliamento: Fine marzo
Abbinamenti: Cucina di mare mediamente condita, mozzarella di bufala, crostacei e molluschi, pizza.
