Descrizione
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdi dorati, sentori fruttati, note odorose di pompelmo e fiori di arancio, con un retrogusto fine e persistente.
Categoria: Vino Bianco
Produttore: Azienda Agricola Annichiarico
Denominazione: Greco di Tufo D.O.C.G.
Vitigno: Greco 100%
Provenienza uve: Castelmozzo (Santa Paolina)
Terreno: Argilloso-calcareo-sabbioso
Gradazione alcolica:13.5%
Esposizione: Sud
Vendemia: Seconda decade di ottobre esclusivamente a mano
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura soffice
Fermentazione: A temperatura controllata
Affinamento: In acciaio per sei/otto mesi, in bottiglia per due mesi
Abbinamenti: Antipasti, pietanze di pesce e crostacei, zuppe, legumi e formaggi, ideale come aperitivo e su piatti leggeri
