Descrizione
Kré Aglianico Beneventano Indicazione Geografica Tipica
Vino rosso ottenuto da uve Aglianico vinificate in purezza, ha un colore intenso e profondo. All’olfatto rivela note di amarena, prugna matura e note speziate.
Al gusto è un vino di grande struttura, con corpo intenso e morbido, persistente, con piacevoli note di legno e vaniglia date dall’affinamento in botte.
Vinificazione: pigiadiraspatura, fermentazione in vasche di cemento vetrificati a temperatura controllata, lunga macerazione con le bucce, soffici rimontaggi tre o quattro volte al giorno.
Affinamento: in Barrique di rovere nell’antica cantina ipogea per circa 6-8 mesi, poi in acciaio e in bottiglia per altri 6.
Azienda Agricola Meoli
Gradazione: 14,5%- 15%
Si serve alla temperatura di 18°C
Perfetto per piatti a base di carni rosse, cacciagione, formaggi e salumi stagionati.
