Descrizione
Vinificazione: Fermentazione alcolica in un serbatoio aperto (fermentazione a temperatura controllata con movimento della massa). Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barrique usate o in piccoli botti di rovere.
Vendemmia: Metà ottobre
Livello di qualitá: DOC Classic
Vigneti: Merano, Tirolo, Lagundo, Lana, Marlengo 300-400m
Coltura: Pergola
Resa: 60 hl/h
Analisi contenuto:
Alcool 13,50% Vol
Acidità totale 4,60 gr./L
Residuo di zucchero 3,50 gr./L
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