Vinificazione
Fermentazione alcolica in un serbatoio aperto (fermentazione a temperatura controllata con movimento della massa). Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barrique usate o in piccoli botti di rovere.
Vendemmia
Metà ottobre
Livello di qualitá
DOC Classic
Vigneti
Merano, Tirolo, Lagundo, Lana, Marlengo 300-400m
Coltura
Pergola
Resa
60 hl/h
Analisi contenuto
Alcool 13,50% Vol
Acidità totale 4,60 gr./L
Residuo di zucchero 3,50 gr./L