Meran lagrein festival DOP

Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoio speciale aperto (fermentazione a temperatura controllata con movimento della massa). Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barrique francesi usati o in piccoli botti di rovere.

Vendemmia
Metà ottobre

Livello di qualitá
DOC Classic

Vigneti
Merano, Lagundo, Lana, Cermes, 450-550m

Coltura
Guyot (Controspaliera)

Resa
65 hl/h

Analisi contenuto
Alcool 13,50% Vol
Acidità totale 4,55 gr./L
Residuo di zucchero 3,00 gr./L

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