Riccio Bianco di Alepa

ORO NEL CALICE, ESTATE IN BOCCA! E’ questa la sensazione che si prova gustando l’abbinamento proposto dai Sorbillo della loro delicata Pizza al Pesto con un prezioso “Riccio Bianco” di Alepa. Un Pallagrello che si avvia a prender posto tra le eccellenze dei vini campani. L’intensità gusto-olfattiva del basilico fresco fusa con la dolcezza avvolgente della mozzarella ben si sposa con la freschezza di un bianco floreale, di un’elegante mineralità che denota carattere pur restando di facile beva. ...
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Assenza Venditti

  Altro che Assenza: qui Venditti c’è tutto! Ovvero c’è tutta la sua ricerca di equilibrio, freschezza, gradevole leggerezza del bere buono, in cordiale “presenza” di una compagnia a tutto pasto. Sia la profumata Falangina, di un vivace paglierino che già alla vista rinfresca, sia la presenza di corpo del rubino acceso della sua Barbera del Sannio danno il giusto supporto ai piatti della buona tavola quotidiana dove la prima esigenza è quella di completare il gusto in bocca senza mai appesantir...
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Presentazione Pubblica del concorso “TERRAMIA”

Il 24 Maggio u.s., in una splendida giornata di sole pressoché estivo, l’Associazione Culturale Il Terroir ha ufficialmente dato il via al Concorso intitolato “Terra Mia”. Per l’occasione, il Palazzo dei Congressi del complesso termale di Telese Terme è stato preso d’assalto da una spensierata, allegra, ma pure disciplinata ciurma di ragazzi provenienti dai vicini Istituti di Istruzione Superiore: il “Giovanni Salvatore” di Castelvenere, prestigioso Istituto Alberghiero che sforna ottime promess...
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TERRAMIA Bando di Concorso

“TERRAMIA” Bando di Concorso per Studenti degli Istituti d’Istruzione Superiore   L’Associazione Culturale Enogastronomica Il Terroir, in collaborazione con la Proloco Telesia, indice un Concorso per la realizzazione di elaborati di ricerca storico-scientifica, rivolta a studenti degli Istituti d’ Istruzione Superiore. Tema degli elaborati: “E’ la mia terra, è il mio futuro!” Il Concorso si prefigge di suscitare ed accrescere nelle giovani generazioni la consapevolezza del patrimonio di o...
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